القلي غير صحي. لا ينصح به للصحة المثالية. يتم إنتاج زيت القلي بزيت عباد الشمس من أرض الطبيعة من نوع خاص ، يصعب العثور عليه ، يحتوي على نسبة عالية من الأوليك من بذور عباد الشمس. وهذا يعني أن الزيت يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تكون أكثر ثباتًا عند تسخينها. نوصي بهذا الزيت لعملائنا الذين يصرون على القلي. نوصي أيضًا باستخدامه مرة واحدة فقط. تم غسل هذا الزيت بالبخار (إزالة الروائح الكريهة) عند 190 درجة مئوية. وهذا أفضل لأنه سيتم استخدامه في القلي العميق. خالٍ من الدهون. لا تسخن فوق 190 درجة مئوية.
